YouTube上看到
于美人的三五牌水果湯
有點心動,再找時間做做。
于美人三五牌水果湯
材料:
蘋果5顆
西洋梨5顆(全聯或松青,秋冬是產季)
蜜棗5顆〈廣東褒湯用的)
南北杏一把(比例:南8北2)
于美人瓦斯爐版作法:
全部切塊,加入適量的水,瓦斯爐火燉煮5小時
于美人壓力鍋版作法:
全部切塊,加入適量的水,大火燉煮1小時
另外找到網路上修正版 待壓力上升至第二烹煮階段,轉小火煮1.5小時
小知識:
南杏主潤肺,北杏舒緩咳嗽但有毒性,可到中藥行購買
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